Segundo Plato

Magret de pato en salsa de mango

By 23 diciembre, 2019 No Comments

Para 5/6 personas

Dificultad: principiantes

Tiempo 15 minutos

Esta receta da hasta rabia de lo fácil que es y lo mejor es que por ser pato, podemos hacerla perfectamente como segundo para esta navidad. Solo necesitas esos dos ingredientes pato y mango, nada de lios. Vamos a por ella.

INGREDIENTES:

– 2 magrets de pato
– 1 mango

PREPARACIÓN

1. Quitar la grasa del magret. Dorar la grasa en una sartén SIN aceite.
2. Guardar toda la grasa. Dorar con un pelín de grasa el mango pelado y partido en trocitos.
3. Apartar dos cucharadas de grasa para dorar el magret. Añadir a un vaso de batidora el resto de la grasa y el mango dorado y batir.
4. Dorar el magret con la grasa y salpimentar cuando lo hayamos terminado de dorar. Partir en láminas el magret y servirlo con la salsa al rededor.

*Yo lo doro 3/4 minutos por cada lado, queda muy rojo, a mí me gusta así, pero a mi marido no, lo que hago es que cuando ya está listo e incluso cortado, pasó sus trozos un poco más por la sartén.
Os deseo a todos que paséis una Navidad muy feliz, muy cerquita del que realmente nos llena el corazón. ¡Feliz Navidad!

Ara