Segundo Plato

Cous cous de Pollo y verduritas

By 20 marzo, 2020 No Comments

Para 6 personas

dificultad: principiantes 

tiempo: 20 minutos más 15 de cocción

 

INGREDIENTES:

– 50 gramos de cous cous por persona.
– 1 cebolla
– un trozo de calabaza
– un calabacín
– 2 zanahorias
– 1 ramita de apio
– filetes de contramuslos de pollo deshuesados.
– caldo de pollo
– especias: nuez moscada, ras el habout y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Salpimentar y cortar en tiras el pollo.
2. Cortar en cuadrados las verduras ( para niños versión cuadraditos 😂)
3. Dorar el pollo. Sacar de la sartén. Dorar las verduras, primero siempre la cebolla el resto después)
4. Echar un poco de caldo y llevar a ebullición para reblandecer las verduras.
4. Preparar el couscous solo, siguiendo las instrucciones de la caja. Yo hiervo la misma cantidad de agua que de couscous y la echó encima del bol donde tengo el couscous (bol como para horno que aguanta altas temperaturas) cuando el grano haya absorbido el agua uso un tenedor para separar los granos y listo.
5. Servir el couscous acompañando al pollo con verduritas. A las niñas les echo un poco de caldo porque se lo comen mejor como si fuera una sopa.

 

Ara